Director del Servicio de Alimentos

Descripción del trabajo El Director de Servicios Alimentarios es un puesto de gestión responsable de desarrollar y ejecutar soluciones gastronómicas para satisfacer las necesidades y gustos de los pacientes/residentes. Responsabilidades de trabajo Liderazgo Liderazgo Liderazgo, mentor, participación y desarrollo de equipos para maximizar sus contribuciones, incluido el reclutamiento, evaluación, capacitación, coaching y gestión de rendimiento Asegurar que los servicios alimentarios se conectan adecuadamente con los empleados del Marco Ejecutivo Coaching mediante la creación de una comprensión compartida sobre lo que debe lograrse y cómo ejecutar la Recompensa y reconocer a los empleados Asegurar estándares de seguridad y saneamiento en todas las operaciones Relación con el cliente Identificar las necesidades de los clientes y comunicar eficazmente el progreso operativo Rendimiento financiero Adopt Ditmas Park proceso y sistemas Crear ingresos y gestionar el presupuesto, incluidos los controles de costos en materia de alimentos, bebidas y Mantener la finalización y el mantenimiento de las declaraciones de P&L Lograr objetivos y objetivos laborales Gestionar los recursos alimentarios para garantizar la calidad y el control dentro de las directrices presupuestarias Ejecución y mantenimiento de las normas de seguridad y la gestión de los costos de trabajo Implementación y mantenimiento de Ditmas Park para las iniciativas de producción y la gestión de alimentos Desarrollar y el cumplimiento de los costos y los costos laborales, así como el cumplimiento de las políticas de seguridad y la distribución de los productos y de alimentos, así como el cumplimiento de las condiciones laborales y las condiciones laborales, así como el mantenimiento de las condiciones laborales, así como el mantenimiento de las condiciones laborales y las condiciones laborales, así como las condiciones laborales, así como el mantenimiento y las condiciones laborales, así como las condiciones laborales, así como el mantenimiento y las condiciones laborales, así como las condiciones laborales y las condiciones laborales, así como las condiciones laborales, así como el mantenimiento y las condiciones laborales, así como las condiciones laborales, así como el mantenimiento y las condiciones laborales, así como las condiciones laborales y las condiciones laborales, así como las condiciones laborales. Responsable de las funciones de contabilidad de componentes. Asegura que se cumplan los requisitos para los niveles adecuados de saneamiento y seguridad en las áreas respectivas. Coordina y supervisa al personal de la unidad con respecto a la producción, mercadeo, control de calidad y costos, gestión laboral y capacitación de los empleados Recluta, contrata, desarrolla y mantiene el equipo de primera línea. Conduce el inventario de período mantiene registros para cumplir con los estándares de Ditmas Park, gobierno y agencias de acreditación Interactúa con la administración del cliente y mantiene relaciones efectivas con el cliente y la organización del cliente a todos los niveles Puede participar en el proceso de ventas y negociación de contratos Busca oportunidades para implementar nuevos productos y servicios que apoyen el crecimiento de ventas y retención de clientes Responsabilidades adicionales Gestionar la parte delantera de la casa de la operación de restauración (Cafetería / Resal Dining Facility) y el servicio de alimentos alineados con la visión del desarrollo de la misión y los planes de cambio. Qualificaciones Requiere al menos 2 años de experiencia en el puesto de director de servicios de alimentación y nutrición Ha completado un curso mínimo de estudios en seguridad alimentaria que incluye temas esenciales para la gestión de las operaciones alimentarias (como, entre otros: enfermedades transmitidas por los alimentos, procedimientos de saneamiento, compra/recepción de alimentos, etc.) Requiere un título de licenciatura o experiencia equivalente Habilidades de comunicación sólidas Capacidad de desarrollar y mantener relaciones efectivas con clientes y clientes para relaciones comerciales mutuamente beneficiosas Capacidad de demostrar un excelente servicio al cliente Capacidad de mantener una relación de trabajo eficaz con otros departamentos para una experiencia de servicio alimentario unificada para todos los clientes Requiere levantar, llevar, empujar y tirar hasta 50 libras Ocasionalmente Debe ser capaz de permanecer de pie durante largos períodos de tiempo.